Crumble aux fruits rouges

Crumble sans lactose et sans gluten mais tout aussi bon et croustillant qu'un "vrai" crumble ;) 

Ingrédients:

• 500g de fruits rouges (framboises, fraises, mûres, cassis, myrtilles, etc...)
• 70g de purée d'amandes
• 40g d'huile de tournesol ou d'huile de coco
• 70g de farine de riz
• 60g de poudre d'amandes 
• 60g de sucre 
• quelques amandes 
• une pincée de sel

Recette:

• Préchauffer le four à 180°C
• Sabler la purée d'amande, l'huile, la farine, la poudre d'amande et le sucre et le sel ensemble. La pâte ne doit pas être trop sèche et doit être assez friable. 
• Mettre les fruits rouges dans un plat à gratin ou des petits ramequins et les recouvrir avec la pâte à crumble. Parsemez les amandes sur le dessus. 
• Cuire environ 30 min au four (surveiller la cuisson).