Mousse au chocolat Vegan

La parfaite recette de mousse au chocolat originale, délicieuse, gourmande et hyper légère !! Vegan, donc sans lactose, et sans gluten. Très facile à faire !! 

Ingrédients:

• 200g de chocolat 
• 160mL de jus de cuisson de pois chiche (préalablement réfrigéré)
• 30g de sucre 

Recette:

• Faire fondre le chocolat au bain marie. 
• Fouetter le jus de pois chiche froid, quand il commence à mousser, ajouter le sucre pour "fixer" la mousse. 
• Ajouter le chocolat fondu (pas trop chaud), et bien battre. 
• Verser dans des récipients et mettre la mousse au réfrigérateur quelques heures pour qu'elle prenne.