Brownies

Rien de mieux que des brownies qui sortent du four pour se réconforter un jour de pluie quand il fait froid et gris! 


Ingrédients:

• 3 oeufs
• 80g de sucre
• 60g de noisettes en poudre
• 50g de farine de riz
• 200g de chocolat (sans lactose)
• 90g de compote de pommes
• 60g d'huile
• 125g de noix concassées(ou noix de pécan, mais elles sont moins croquantes)
• une pincée de sel

Recette:

• Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 
• Ajouter le chocolat fondu (attendre qu'il refroidisse un peu une fois fondu avant de l'ajouter au mélange). 
• Ajouter la compote et l'huile et mélanger.
• Ajouter la poudre de noisette, la farine, les noix concassées et mélanger. 
• Verser la pâte dans un moule assez large et cuire 15 à 20 minutes à 180°C.